Aleteia
čet, 22. oktobra |
Sveti Janez Pavel II.
Zanimivosti

Ste vedeli, da je čokolado v Evropo pripeljal duhovnik?

CHOCOLATE

Anna_pustynnikova - Shutterstock

Dolors Massot - objavljeno 08/10/19

Jerónimo de Aguilar je preživel brodolom, rešil ga je Hernán Cortés. Med tem je spoznal, da "tisti sadež z mandlji" v sebi skriva veliko energije

Čokolado vsi poznamo po njeni okusnosti, a le malokdo ve, kdo jo je pripeljal v Evropo. Mož, po zaslugi katerega v Evropi uživamo to posebno živilo, ki ni le hranljivo, ampak tudi prava stvar za sladokusce, je Jerónimo de Aguilar. Bil je duhovnik, ne vemo pa zagotovo, ali je bil menih ali ne, saj različni viri navajajo različne podatke.


EATING SWEETS

Preberite še:
8 uporabnih nasvetov, kako zmanjšati sladkor v prehrani

Čokolada

Rodil se je leta 1489 v Enciji (Sevilla, Španija). S kapitanom po imenu Vasco Núñez de Balboa se je vkrcal na ladjo proti današnji Indiji, da bi ustanovil mesto Santa María la Antigua de Darién v današnji Kolumbiji. Njihovo barko je zajel hud vihar in brodolomci so pristali na otoku Jamajka. Preživelo je le dvajset mož, med njimi Aguilar.

GERONIMO DE AGUILAR
Public domain

Možje so prišli v roke domorodcem iz rodu Majev. Gonzalo Guerrero, ki je bil med njimi, se je začel zelo zanimati za njihovo skupnost, se tam poročil in ustvaril družino. Čutil je tako močno pripadnost temu plemenu, da je osem let zatem zavrnil pomoč Hernána Cortésa, ki ga je prišel osvobodit, in raje ostal s “svojim” plemenom.

Zahvalil se mu je z besedami: “Imam že zdelan obraz in izrezljana ušesa. Kaj neki bi rekli Španci, če bi me videli priti takšnega? Pojdite v Božjem miru, saj vidite moje lepe otroke. Tiste zelene račune pa izročite meni, da jim jih bom odnesel in jim povedal, da mi jih pošiljajo moji bratje iz domovine.” S tem je mislil na odkupnino, ki jo je španski osvajalec ponujal Indijancem v zameno zanj.


LITTLE,GIRL,CONTENTMENT

Preberite še:
Namesto čokolade: devet načinov, kako do instantne sreče

Suženj Majev

Aguilarjeva pot je bila drugačna. Po brodolomu je ostal suženj plemena Majev. Brez dvoma mu je to pomagalo preživeti, se naučiti njihovega jezika in spoznavati njihove navade. Jemali so ga kot člana skupnosti. Ko jih je Hernán Cortés prišel iskat, je s seboj prinesel tudi “zelene kamne” (lahko da je bil malahit) kot odkupnino, da jih osvobodijo. Medtem ko se je Guerrero odločil ostati, je Aguilar dosegel, da ga je njegov gospodar odpustil. Celo pospremili so ga na srečanje s Cortésom.


COLLETTE DIVITTO

Preberite še:
Dekle z Downovim sindromom, ki s piškoti spreminja svet

Prevajalec Hernána Cortésa

Tako je Jerónimo de Aguilar postal Cortésov prevajalec pri osvajanju Mehike. S svojim poznavanjem jezika Majev je uspešno vzpostavljal komunikacijo tudi z drugimi indijanskimi plemeni.

CORTES
Public domain

Slika prikazuje srečanje Hernána Cortésa in Moctezume, Azteka, med osvajanjem Mehike.

Čokolada prispe v Španijo

Zgodovinarji so enotni pri navajanju, da je bil Jerónimo de Aguilar tisti, ki je naročil, naj čokolado vključijo v pošiljko za Španijo.

Hernán Cortés je kakav poimenoval “sedež z mandlji”, poznal pa je tudi njegovo hranilno vrednost: “Tisti, ki ga zaužije, lahko potuje cel dan, ne da bi se utrudil ali občutil lakoto.”


MATEVZ MEHLE

Preberite še:
Če ješ smeti, telo postaja smetišče. In če s smetmi hraniš dušo?

Prvi so pošiljko prejeli v samostanu Monasterio de Piedra v provinci Zaragoza, ki so ga v 13. stoletju ustanovili cistercijani. Skupaj s kakavovimi zrni so prejeli tudi recept za kuhanje čokolade. Leta 1534 je čokolada prispela v Evropo.

Nova hrana je bila kmalu poznana po svoji energijski vrednosti in so jo uživali tudi v času posta.

Prvo knjigo o čokoladi napisali jezuiti

Kakšno stoletje zatem je bila izdana prva knjiga o čokoladi, ki so jo napisali jezuiti in je izšla v Mehiki leta 1609. Imenovala se je Knjiga, ki govori o čokoladi in je del gastronomske zgodovine, pripoveduje pa tudi o preizkušnjah, ki jih je preživel Jerónimo de Aguilar.

Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila španska izdaja Aleteie. Prevedla in priredila Katja Tušek.


CATERINA MORELLI

Preberite še:
Ob nosečnosti so ji odkrili še tumor: pravo veselje je Caterina doživela, ko je sprejela življenje


CHILD TABLET

Preberite še:
Namesto da kličete inštruktorja. Koristne spletne aplikacije za vašega šolarja


ASERTYWNOŚĆ

Preberite še:
11 laži, ki si jih dopoveduje vsaka ženska

Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Tags:
čokolada
Top 10
Barbara Oprčkal
Martin Golob: "Uboganje ni slaba stvar. Uboga...
web 3 nejc skoberne 3
Lojze Grčman
Oče petih sinov: "Na neki točki se lahko le p...
web 3 joze plut
Lojze Grčman
Svete maše v živo na spletu, radiu in televiz...
Barbara Oprčkal
Moja izkušnja s covidom 19: Imela sem slabo v...
Urška Leskovšek
Martin Golob znova v živo: "Nismo sami!"
Barbara Oprčkal
"Bil bi greh, da ne bi izkoristila svojega ta...
COVID
Dolors Massot
Ne obupujte. Vse bo minilo, tudi pandemija ko...
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se tukaj.