Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Pet, 22. januarja |
Sveti Anastazij
home iconŽivljenjski slog
line break icon

Trije recepti za najboljše božične piškote

CHRISTMAS

Sarmis - Shutterstock

Tina Martinec Selan - objavljeno 20/12/19

Okusni in za pripravo preprosti piškoti za božični čas

Jasno je, da je potica nesporna kraljica slovenske božične peke. A adventni čas kar kliče po vonju domačega peciva, ki nam lahko pričara kanček božičnega vzdušja. V pripravo in peko lahko vključimo tudi otroke, s tem pa postane peka čudovit način družinskega preživljanja dolgih zimskih večerov stran od gneče nakupovalnih središč, v toplem zavetju doma.


POTICA

Preberite še:
Potica, ki ni orehova? Tudi “ponarediti” se jo da

Z domačim pecivom lahko pocrkljate tudi sorodnike, prijatelje ali sosede, ki se bodo okusnega darilca zagotovo razveselili. Ponujamo vam tri klasične ideje izjemno okusnih božičnih piškotov.

Mehki medenjaki

Sestavine:

  • 500 g moke
  • kavna žlička pecilnega praška
  • 150 g masla
  • 150 g sladkorja v prahu
  • ščepec cimeta
  • ščepec mletih klinčkov
  • naribana pomarančna lupina
  • 2 jajci
  • 150 g segretega in nato ohlajenega medu
  • stopljena čokolada za kuverturo ali za sladkorno kuverturo: 1,5 beljaka, 125 g sladkorja v prahu in pol žličke limoninega soka


Potica

Preberite še:
Potica, kot jo speče sestra Nikolina

Postopek: Iz vseh sestavin zamesimo testo in ga damo počivati v hladilnik za najmanj eno uro, lahko tudi nekoliko dlje. Nato iz testa oblikujemo ovalne ali okrogle piškote, lahko jih izrezujemo tudi z modelčki, da dobimo različne oblike. Pečemo na peki papirju 12–15 minut na 180 stopinjah.

Ko so medenjaki pečeni in ohlajeni, jih lahko premažemo s stopljeno čokolado, okrasimo s pisanimi mrvicami, drobnimi bonbončki in tako dalje. Namesto s čokolado lahko medenjake premažemo tudi s sladkorno-beljakovo kuverturo, ki jo pripravimo tako, da beljak stepemo s sladkorjem v prahu in dodamo limonov sok.


COLLETTE DIVITTO

Preberite še:
Dekle z Downovim sindromom, ki s piškoti spreminja svet

CHRISTMAS BAKING
Shutterstock

Linški piškoti

Sestavine:

  • 300 g moke
  • 130 g sladkorja
  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja
  • 200 g mletih mandljev
  • 250 g masla
  • 2 jajci
  • po želji ščepec cimeta in malo naribane limonine lupinice
  • ribezova, malinova ali marelična marmelada za nadev
  • sladkor v prahu za posip

Postopek: Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo. Zavijemo ga v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za 2 do 3 ure. Na pomokani ravni površini razvaljamo testo dokaj na tanko in z modelčki izrezujemo oblike. Običajno so linški piškoti v obliki rožic ali srčkov. V polovico izrezanih oblik izrežemo z manjšim okroglim modelčkom na sredini luknjico, skozi katero se bo videla marmelada in ki je značilna za linške piškote. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj. Če so piškoti zelo tanki, pečemo 8 minut, sicer približno 10 minut. Paziti moramo, da se piškoti ne zapečejo preveč – pečeni so, ko se obarvajo svetlo rjavo. Ko so piškoti ohlajeni, po dva in dva zlepimo skupaj z marmelado ter na koncu po želji potresemo s sladkorjem v prahu.




Preberite še:
Poznate najstarejši recept za kolač na svetu?

Orehovi kifeljčki

Sestavine:

  • 620 g moke
  • 400 g margarine
  • 180 g mletih orehov
  • 320 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 rumenjak
  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja
  • sladkor v prahu za posip

Postopek: V posodi zgnetemo moko, nekoliko zmehčano margarino, mlete orehe, sladkor, jajci, rumenjak in vaniljev sladkor. Ko testo zgnetemo v gladko maso, zavijemo v folijo in damo v hladilnik za 30 minut. Nato iz testa oblikujemo polkrožne kifeljčke ter jih na peki papirju pečemo približno 10 minut na 180 stopinjah. Pazimo, da se ne zapečejo preveč. Ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu.


MAKSIMILIJAN RASP

Preberite še:
Neutrudni duhovnik z Gorenjskega, ki je gradil cerkve in razvijal šolstvo


POPE FRANCIS LAUGHING

Preberite še:
Vse najboljše, papež Frančišek!


bible

Preberite še:
Molite ta psalm, da boste svoje srce pripravili na božič

Tags:
hranaprazniki
Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Top 10
1
Tina Martinec Selan
Mama, ki ruši tabuje: prvega otroka je rodila pri 19 letih, zadnj...
2
Lojze Grčman
Rak dojk pri 27 letih: "Vsak večer me je bilo strah, ali se bom z...
3
MILENA MIKLAVCIC
Lojze Grčman
Ko bi ji tašča z veseljem prisolila dve okrog ušes, jo je objela ...
4
DOUBLING DOWN MOM
Cecilia Zinicola
Mama dvojčic z Downovim sindromom: "Izbrala bi ju točno takšni, k...
5
avgustin irena maucec
Lojze Grčman
Skoraj 25 let ob strani nepokretni ženi: "Nikoli nisem razmišljal...
6
STEPHANIE
Arthur Herlin
Pri 26 letih pustila vse in vstopila v samostan: "Žejalo me je po...
7
Anamarija Jere
Preden zvečer kar padete v posteljo, naredite teh 5 korakov
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se tukaj.