Aleteia
Pon, 26. oktobra |
Blažena Celina Borzecka
Življenjski slog

Malo drugačna velikonočna jed: polnjen velikonočni kruh

STUFFED EASTER BREAD

Anastasia Panait | Shutterstock

Tina Martinec Selan - objavljeno 08/04/20

Velikonočni kruh malo drugače

Letošnji velikonočni prazniki bodo posebni, saj bomo vse obrede obhajali kar v zavetju lastnega doma. Tudi časa za pripravo velikonočnih jedil in raznovrstno peko bo več kot dovolj. Zato vam ponujamo idejo za prav poseben polnjen velikonočni kruh.


EASTER COOKIES

Preberite še:
Preprost recept za okusne velikonočne piškote

Lahko ga spečete že v soboto in ga dodate k jedem za blagoslov velikonočnih jedil. Lahko pa ga spečete nekaj dni pozneje in zanj porabite nekaj sestavin, ki vam utegnejo ostati (pirhi oziroma jajca, šunka, zelišča). Priprava ni zahtevna, polnjen kruh pa je tako okusen, da ga bo zagotovo v hipu zmanjkalo.

Testo za kruh

Testo za kruh pravzaprav lahko zamesimo po klasičnem receptu za kruh. Potrebujemo 1 kilogram ostre bele moke, lahko pa seveda vzamemo tudi pirino moko, polnozrnato moko ali kakšno drugo. Poleg moke potrebujemo še 30 gramov svežega kvasa ali 3 vrečice suhega kvasa, 1 čajno žličko soli, 1–2 čajni žlički sladkorja ter približno 6 decilitrov mlačne vode. Sestavine premešamo in kruh zamesimo bodisi z roko bodisi z mešalcem. Nato pustimo stati na toplem, pokrito s krpo, nekje pol ure do eno uro, da testo naraste na dvojno velikost.




Preberite še:
Zakaj sploh žegen in kam z ostanki?

Ostale sestavine

Poleg testa potrebujemo še: 8 trdo kuhanih olupljenih jajc (lahko uporabimo tudi pirhe, če nam ostajajo), približno 8 velikih rezin pršuta, kuhanega pršuta ali šunke, nekaj naribanega sira ali mocarele, zelišča (npr. rukolo, baziliko ali regrat).

Priprava polnjenega kruha

Ko je testo vzhajalo, pripravimo kvadraten pekač, na katerega položimo peki papir. Testo razvaljamo na približno 1 meter dolžine in približno 20 centimetrov širine. Na sredino razvaljanega testa po vsej dolžini potresemo nariban sir ali mocarelo. Nato nanj položimo zelišča, nato sledi šunka ter na koncu zaporedno, en za drugim, 8 trdo kuhanih jajc.

Vse skupaj zavijemo kot v pogačo, ki jo zvijemo v obliko črke O. Tudi skrajna konca povežemo skupaj. Preložimo na peki papir ter pečemo približno 35 minut na 180ºC, da se skorja zlato zapeče. Ko je velikonočni kruh pečen, pustimo, da se vsaj nekoliko ohladi. Nato ga lahko razrežemo na 2–3 centimetre široke rezine ter postrežemo.

Bog požegnaj!




Preberite še:
Miss odložila svojo krono in se v času pandemije vrnila v zdravniške vrste




Preberite še:
Velikonočno vzdušje v hiši: z otroki naredite “vstajenjski vrt”




Preberite še:
“Večina ljudi, ki gleda pornografijo, pričakuje, da bo v postelji tako tudi doma”

Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Tags:
receptvelika noč
Top 10
father and daughter
Cerith Gardiner
Fotografije očeta in hčere skozi leta, ki so ...
avgustin irena maucec
Lojze Grčman
Skoraj 25 let ob strani nepokretni ženi: "Nik...
Barbara Oprčkal
Moja izkušnja s covidom 19: Imela sem slabo v...
GABRYSIA, KLARA, ROBERT
Dominika Cicha
Da bi skrbel za hudo bolno ženo, je pustil do...
web 3 martin golob vlog 47
Martin Golob
Če ne ubogaš, lahko hitro narediš zdraho in p...
Edifa
4 stavki o Jezusu, ki jih ne bi smeli govorit...
NEWBORN
Lucija Čakš
Če teh imen ne boste uporabili, vam bodo otro...
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se tukaj.