Aleteia logoAleteia logoAleteia
Sob, 10. decembra |
Aleteia logo
Življenjski slog
separateurCreated with Sketch.

Posladkajte se s temi sladicami iz borovnic

shutterstock_662033851.jpg

pilipphoto | Shutterstock

Valerija Trček - objavljeno 30/06/22

Se radi posladkate z okusnim pecivom? Tukaj je nekaj idej za vas

Zadnje ameriške raziskave so borovnice uvrstile na sam vrh najbolj zdravilnih živil. Ti drobni modri sadeži vsebujejo ogromno hranilnih snovi in antioksidantov, pripisujejo pa jim tudi izjemne zdravilne učinke: učinkovite so v boju proti staranju, zmanjšujejo možnosti za demenco, razvoj bolezni srca in ožilja, nastanek raka, blažijo vnetja in še bi lahko naštevali.

Borovnice se na naše mize prikradejo predvsem v poletnih mesecih. Čeprav so že same po sebi zelo okusne, jih najdemo tudi v različnih sladicah, solatah in drugih jedeh. Za vas smo pripravili nabor nekaj slastnih receptov, v katerih imajo glavno vlogo borovnice. 😊

Z vašo pomočjo bomo še boljši

Iskreno se vam zahvaljujemo, ker berete in spremljate Aleteio. Z veseljem in predano ustvarjamo njene vsebine, za delovanje pa seveda potrebujemo sredstva. Zato vas prosimo, da nas podprete – za še več dobrih člankov, ki bodo spodbujali in dajali navdih. Vse podatke najdete TUKAJLE. Hvala vnaprej! ekipa Aleteie

Borovničevi mafini z jogurtom

shutterstock_1819017902.jpg

Sestavine:

  • 250 g moke
  • 3 žličke pecilnega praška
  • 200 g svežih ali zamrznjenih borovnic
  • 1 veliko jajce
  • 150 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 8 žlic olja
  • 1,5 dl navadnega jogurta
  • 40 g masla

Priprava:

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.

Moko zmešamo s pecilnim praškom. V skledi stepemo jajce, dodamo sladkor, vaniljev sladkor, olje, maslo in jogurt.

V maso rahlo vmešamo moko s pecilnim praškom, na koncu dodamo še borovnice. Pečemo 20–25 minut. Izklopimo pečico in pustimo kolačke nekaj časa mirovati (3–4 minute).

Borovničevi rjavčki

shutterstock_436059322.jpg

Sestavine:

  • 170 g masla
  • 100 g kakava v prahu
  • 90 g sladkorja
  • 2 vaniljeva sladkorja
  • ščep vanilje v prahu, lahko tudi žlica vaniljevega ekstrakta
  • 3 jajca
  • 160 g gladke bele moke
  • pol čajne žličke pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 200 g borovnic
  • 60 g čokoladnih kapljic (lahko tudi nasekljana temna ali mlečna čokolada)

Priprava:

Maslo odmerimo v kozico in ga na štedilniku na nizki temperaturi stopimo. Medtem v posodo, v kateri bomo pripravili maso za čokoladne rjavčke, odmerimo kakav v prahu. H kakavu vlijemo stopljeno maslo in na hitro zmešamo z mešalnikom. Dodamo sladkor, vaniljev sladkor in ščep vanilje v prahu.

Dodamo še jajca in znova premešamo, da združimo vse sestavine. Dodamo še 160 gramov moke, pecilni prašek in ščepec soli in vse skupaj premešamo, da dobimo enotno zmes, ki je malce bolj gosta. Ročno vmešamo še borovnice, ki smo jih pred tem splaknili pod tekočo vodo in osušili.

Zmes vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in ga čim bolj enakomerno porazdelimo po njem. Čez posujemo polovico čokoladnih kapljic in pekač potisnemo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 170 stopinj Celzija (ventilacija). Pečemo 20 minut.

Pustimo, da se pecivo ohladi, nato pa ga narežemo na poljubne kose in postrežemo. Zraven lahko dodamo tudi stepeno sladko smetano.

Borovničev smuti

shutterstock_331651535.jpg

Sestavine za dve osebi:

  • 1 zrela banana
  • 1,5–2 dl mleka (lahko nadomestimo z vodo ali rastlinskim mlekom)
  • ščepec mletega cimeta (po želji)
  • 2–3 žlice borovnic

Priprava:

V mešalnik nalijemo mleko, dodamo borovnice, banano in cimet. Vse skupaj zmešamo in nalijemo v kozarec. Po želji lahko v smuti dodamo tudi limonin sok, ovsene kosmiče ali druge dodatke.

Borovničev sladoled

Sestavine za dve osebi:

  • 3 banane
  • 200 g svežih ali zamrznjenih borovnic

Priprava:

Banane narežemo na kolobarje in jih naložimo na pladenj tako, da so ena ob drugi, ter damo vse skupaj v zamrzovalni del hladilnika za 15 minut. Po 15 minutah v zamrzovalniku banane naložimo v posodo paličnega mešalnika ter dodamo še sveže ali zamrznjene borovnice. Vse skupaj zmeljemo do želene kremnosti. Sladoled je pripravljen.

Skutni kolač z jagodičevjem

Sestavine:

  • 150 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 2 žlički pecilnega praška
  • pol žličke soli
  • 3 jajca
  • 350 g lahke skute
  • zavojček vaniljevega sladkorja
  • žlička limonine lupinice
  • 60 g masla
  • 200 g jagodičevja (borovnice/maline/jagode …)

Priprava:

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija in pripravimo pekač premera 20 centimetrov. Pekač namastimo z maslom ali oljem. V skledo stresemo moko, pecilni prašek, sol in dobro premešamo. Ločimo rumenjake in beljake. V ločeni skledi penasto stepamo rumenjake in sladkor. Nato rumenjakom primešamo stopljeno maslo, skuto in vaniljev ekstrakt. Dodamo še limonino lupinico.

Suhe sestavine postopoma primešamo k mokrim. Stepamo še beljake in jih nežno vmešamo v maso. Vlijemo v pripravljen pekač in ga postavimo v segreto pečico za 50–60 minut.

Enostaven borovničev kolač

Sestavine:

  • 200 g gladke bele moke
  • 2 dl kisle smetane
  • 100 g borovnic
  • 50 g masla
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 čajna žlička cimeta v prahu
  • 1 vrečka pecilnega praška

Priprava:

V skledo presejemo moko, cimet, vaniljev sladkor in pecilni prašek. Dodamo zmehčano maslo, premešamo do konsistence drobtin, dodamo sladkor v prahu, kislo smetano in premešamo. Dodamo še borovnice.

Pripravimo model premera 18 centimetrov in ga namastimo z maslom. Zmes vlijemo v model in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah Celzija. Ko je kolač pečen, ga ohladimo, posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Več receptov najdete na spletnih straneh sketa.si, kulinarika.net, oblizniprste.si.

Tags:
kulinarikasladica
Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Top 10
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se na Aleteijine e-novice.