Sara Stadler prihaja s sadjarske kmetije v Bistrici ob Sotli, na kateri uspevajo breskve, marelice, stare sorte jablan in jagodičevje. Leta 2016 je s svojo energijo in ljubeznijo do tradicije postala vinska kraljica Slovenije.
Znana je po tem, da ne more biti pri miru, saj vedno išče nove izzive in priložnosti. Trenutno dela doktorat iz agrarne ekonomike in dela na Skladu kmetijskih zemljišč v Ljubljani. Sara je vedoželjna, aktivna, vedno nasmejana in v svetu išče lepe in pozitivne trenutke.
Prihajate iz kmečke družine. Katere vrednote, ki sta vam jih priučila starša, najbolj cenite?
Poleg delavnosti bi izpostavila tudi preudarnost kot eno ključnih vrednot, ki mi jih je privzgojila mama. Že od malih nog me je učila, kako skrbno in odgovorno ravnati s premoženjem. Vedno je bila tista, ki je v naši družini pokazala večjo mero odgovornosti in premišljenosti kot oče, kar se je pogosto izkazalo kot zelo dragoceno. Neizmerno sem ji hvaležna, da mi je s svojim zgledom pokazala, kako pomembno je načrtovati, tehtati odločitve in spoštljivo ravnati s tistim, kar imamo.
Preudarnost pa se ne izkaže samo na materialnem področju, temveč ima enako pomembno vlogo tudi v medosebnih odnosih. Zame predstavlja most med premišljenim in odgovornim odnosom do zunanjega sveta ter notranjo modrostjo, ki vodi naše odločitve in dejanja.
Doktorat iz agrarne ekonomike pomeni resen korak v raziskovalno smer kmetijstva. Kakšni so cilji bodoče doktorice agrarne ekonomike?
Kot bodoča doktorica agrarne ekonomike si želim prispevati k razumevanju in izboljšanju odnosa do hrane, ki jo pridelujemo in uživamo. Danes se vse prevečkrat oddaljujemo od izvora hrane in njenega pomena, kar vodi v pomanjkanje zavedanja o tem, kaj postavljamo na svoj krožnik. To me zelo skrbi, saj verjamem, da je kakovostna in trajnostno pridelana hrana temelj našega zdravja in prihodnosti.
Spet smo pri preudarnosti, ki je danes manjka tudi na tem področju – zato jo želim bolj spodbujati. To pomeni podporo lokalni in sezonski pridelavi, ki ne le zmanjšuje okoljski odtis, temveč krepi tudi povezanost med potrošniki in pridelovalci. Verjamem, da je ključno ozaveščati ljudi o vrednosti hrane ter o pomembnosti premišljenega in odgovornega odnosa do nje – od načina pridelave do spoštovanja naravnih ciklov in kulturne dediščine, povezane s prehrano.
"Prehrana ni zgolj potreba, temveč tudi del naše identitete in povezanosti z okoljem. Svoj prispevek želim usmeriti v rešitve, ki bodo pomagale ljudem ceniti hrano, podpirati lokalne skupnosti in zagotoviti bolj trajnosten prehranski sistem za prihodnje generacije."
Nekaj časa ste preživeli tudi v Bruslju, kjer ste stažirali v Evropskem parlamentu. Katere so tiste najbolj dragocene izkušnje, ki ste jih tam pridobili?
Izkušnja v Bruslju je bila izjemna priložnost, ki mi je močno razširila obzorje. Hvaležna sem gospodu Lojzetu Peterletu, da mi je pokazal, kako pomembna sta dialog in spoštovanje v politiki. Biti del njegovega kabineta je bila zame velika čast in dragocena izkušnja, ki me je navdihnila in spodbudila k še večjemu zanimanju za politiko, predvsem v povezavi s kmetijstvom.
Vino je za mnoge veliko več kot le pijača – ima zgodovino, simboliko in kulturo. Kako ga doživljate vi?
Vino je zame veliko več kot le pijača; je del naše kulturne identitete. Vino ni zgolj pridelek, temveč plemenita pijača, ki nosi s seboj simboliko – povezuje nas s trenutki druženja, praznovanji, pa tudi s težkim delom v vinogradu. Vsaka steklenica vina je zgodba, ki odraža specifične pogoje, skrbnost in ljubezen, vloženo v pridelavo.
Zame je vino odraz kulture, ki je globoko zakoreninjena v našem vsakdanjem življenju in je prežeta z vrednotami, kot so spoštovanje tradicije, ustvarjalnost in ohranjanje naravne dediščine.
Katera spoznanja vam je prinesel naziv oziroma kako so vas oplemenitila srečanja z vinarji in podobno?
Naziv vinska kraljica Slovenije mi je prinesel številna dragocena spoznanja. Spoznala sem ogromno ljudi in potovala po vsej Sloveniji, kar mi je omogočilo širši pogled na našo vinsko kakor tudi občo kulturo.
Vsa doživetja so me oplemenitila in mi pomagala rasti tako osebnostno kot poklicno. Naučila sem se javnega nastopanja, postala bolj samozavestna in začela zaupati vase. To obdobje me je prepričalo, da je vse mogoče, če si le upamo in imamo voljo za doseganje svojih ciljev.
Kateri so največji izzivi, s katerimi se z družino soočate pri vsakoletni pridelavi?
Največji izzivi, s katerimi se soočajo vse kmetije, so predvsem nepredvidljive vremenske razmere. V preteklih letih smo že večkrat doživeli hudo točo in pozebo, kar je vedno velika preizkušnja. Škoda, ki nastane v nekaj trenutkih, uniči ves trud, ki ga kmetje vložijo, in prav to kmetovanje naredi tako težko.
To težko razumejo tisti, ki ne živijo od kmetijstva. Želela bi si, da bi tudi odločevalci bolj prisluhnili na tem področju in razumeli stisko malega kmeta ter pripravili spodbudnejše ukrepe.
Kje najdete motivacijo za nenehen razvoj?
Motivacijo črpam že iz dejstva, da preprosto ne morem biti pri miru. Okoli mene se mora ves čas nekaj dogajati. Velik navdih pri temu je moj fant Gaj, ki me poleg prijateljev in družine tudi najbolj podpira in mi stoji ob strani. Prav njihova podpora mi omogoča, da zagnano sledim svojim ciljem in vedno iščem nove priložnosti.
Pravite, da ste ponosna Slovenka. Kaj vam pomenita tradicija in domačnost?
Tradicija zame predstavlja neprecenljiv temelj, na katerem oblikujem svojo identiteto in usmerjam svojo prihodnost. Pri tem ne mislim le na spoštovanje preteklosti, ampak tudi na ponos, da živim dediščino naših prednikov – bodisi v obliki hrane, običajev ali tradicij, ki jih ohranjamo v družini. Tudi vino ima v tej zgodbi pomembno vlogo.
Naj se pohvalim, da sem nosila narodno nošo ob vseh pomembnih življenjskih prelomnicah – na maturantskem plesu, ob podelitvi diplome in magistrskega naziva, pa tudi ob predaji krone vinske kraljice Slovenije. Na te trenutke sem izjemno ponosna, saj so zame simbol povezanosti z domačnostjo, slovensko kulturo in vrednotami, ki jih nosim v sebi. Ob teh priložnostih sem pogosto deležna tudi zavistnih pogledov, ki me ne motijo.
Vesela sem, če sem s temi dejanji koga premaknila in mu dala misliti. S svojo izbiro sem namreč poudarila nekaj, kar je globoko v meni – ljubezen do tradicije, ponos na svoje korenine ter spoštovanje vsega, kar slovenska dediščina pomeni.
S katerim vinom bi opisali svoje življenje in zakaj?
Svoje življenje bi opisala z modro frankinjo. Na začetku deluje živahno, igrivo in nekoliko nagajivo, a sčasoma se razvije v elegantno in prefinjeno damo, ki zna vedno presenetiti s svojo globino in karakterjem. Tako kot to vino tudi moje življenje združuje lahkotnost mladosti z resnostjo in premišljenostjo, ki ju prinašajo izkušnje.
