Enostavni recepti za osvežilno poletno pijačo, s katero lahko v teh vročih dneh razvajate svoje najbližje
Ko poletna vročina doseže svoj vrhunec, ni boljše ohladitve od osvežilne pijače. Doma pripravljen ledeni čaj ponuja naravno in aromatično alternativo sladkim pijačam. Nekaj sezonskega sadja, dišečih zelišč, kakovosten čaj in malce potrpežljivosti je vse, kar potrebujemo za napitek, ki kar vabi k trenutku predaha.
Pasijonka z vanilijo, timijan z limeto, malina s pomarančo ter hibiskus z meto in limeto – vsaka od teh kombinacij v sebi skriva delček poletja. Predstavljamo štiri preproste recepte, s katerimi lahko v teh dneh razveselite sebe in svoje bližnje.
1Ledeni čaj s pasijonko in vanilijo
Potrebujete:
ohlajen črni čaj
pasijonka
2 žlici vanilijevega sirupa
ledene kocke
Priprava: Skuhajte črni čaj in pustite, da se ohladi. Večji kozarec napolnite z ledom in vanj nalijte ohlajen črni čaj. Dodajte vanilijev sirup in premešajte. Nazadnje vmešajte kašo pasijonke.
2Ledeni čaj z limeto in timijanom
Potrebujete:
1 liter zelenega čaja
5 vejic svežega timijana
1 limeta
sladkor, agavin sirup, sirup iz trsnega sladkorja ali med
Priprava: Zavrite 1 liter vode in z njo prelijte zeleni čaj. Pustite ga stati nekaj minut, nato odstranite čajne vrečke oz. precedite čajne lističe. Dodajte sok ene limete ter nekaj njenih krhljev, nato pa še vejice svežega timijana. Napitek ohladite na sobno temperaturo, zatem pa ga za vsaj eno uro postavite v hladilnik. Postrezite dobro ohlajenega.
3Ledeni čaj z malino in pomarančo
Potrebujete:
1 liter črnega čaja
1 pomaranča
1 košarica malin
sladkor, agavin sirup, sirup iz trsnega sladkorja ali med
Priprava: Zavrite 1 liter vode, z njo prelijte čaj in ga pustite stati nekaj minut. Nato odstranite čajne vrečke ter pustite, da se čaj popolnoma ohladi. Pretlačene maline zmešajte z ohlajenim čajem in mešanico prelijte v vrč. Dodajte na tanke rezine narezano pomarančo in postavite v hladilnik za vsaj eno uro.
4Ledeni čaj iz hibiskusa, mete in limete
Potrebujete:
1 kozarec hibiskusovega čaja
½ limete
sladkor, agavin sirup, sirup iz trsnega sladkorja ali medu
ledene kocke
nekaj svežih listov mete
Priprava: Hibiskusov čaj skuhajte in pustite, da se ohladi. Dodajte sok stisnjene limete, nekaj svežih listov mete in sladkor (oz. drugo sredstvo za sladkanje). Dobro premešajte. Pustite, da se ohladi, nato pa napitek postavite v hladilnik za vsaj eno uro, da se popolnoma ohladi. Pred serviranjem v kozarec dodajte nekaj ledenih kock, nato pa jih prelijte z ledenim čajem.
Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila francoska izdaja Aleteie.
