Krompirjeve kocke s čokolado
Potrebujemo:
400 g kuhanega krompirja
200 g masla
4 dl sladkorja
6 jajc
300 g mandljev
pol žličke pomarančne lupinice
250 g temne čokolade
1 žlica olja
Priprava:
Skuhamo neolupljen krompir. Ko se ohladi, ga naribamo.
Maslo in sladkor penasto umešamo. Dodamo rumenjake, nato krompir, pomarančno lupinico in mlete mandlje. Na koncu rahlo vmešamo sneg iz beljakov. Maso vlijemo v z maslom namazan pekač in pečemo 35–40 minut na 175 stopinj Celzija.
Pečeno pecivo malce ohladimo. Vmes nad vodno kopeljo stopimo čokolado z oljem in z njim prelijemo pecivo.
+© Leonidas Santana | Shutterstock