Makroni
To pa je ena zahtevnejših sladic, ki izvira iz Francije. Slastni makroni so tudi zelo slikoviti na pogled in vam popestrijo vsako čajanko. Njihova izdelava pa terja kar nekaj znanja in spretnosti, saj so makroni znani po tem, da se radi ponesrečijo. En ali dva dni starim beljakom primešamo zmeti sladkor in mandlje, dodamo še prehransko barvilo, saj so makroni znani po svojih lepih barvah.
Na peki papir nabrizgane makrone uro ali več sušimo na zraku, šele nato damo v pečico na 150 stopinj za 13–15 minut. Pečene makrone pustimo na pekaču, da se res popolnoma ohladijo, nato jih zelo previdno odstranimo s peki papirja. Po dva in dva "zlepimo" skupaj s kremo za makrone. Peko makronov nam lahko močno olajšajo posebni pekači, ki so oblikovani posebej zanje, zaradi gumijaste sestave pa omogočajo tudi preprosto odstranjevanje pečenih makronov iz pekača.
+© Julia Metkalova | Shutterstock