Palačinke s šalotko, Kitajska
Za razliko od večine palačink so ti dišeči, hrustljavi trikotniki dejansko narejeni iz testa in ne iz mase, kar daje hrustljavo in drobljivo teksturo.
Priprava je enostavna. Nekateri jih radi pomakajo v omake s sojo ali čilijem, so pa odlične tudi takšne, kot so – vroče iz ponve ali voka, z nežnim pridihom šalotke.
+© Shunru Qiu | Shutterstock