1 / 7
  • socca-or-farinata-_Tenzen_-Shutterstock_1868257507.jpg
  • Russian-pancakes-blini_Tenzen_Shutterstock_2107094552.jpg
  • Fluffy-Japanese-pancakes_santichat-chawanut_-Shutterstock_1316202731.jpg
  • Chinesse-Scallion-pancakes_Shunru-Qiu_Shutterstock_1683626488.jpg
  • crepes-or-pancakes_beats1_-Shutterstock_1014668125.jpg
  • Buttermilk-pancakes_-foodstck_-Shutterstock_365501507.jpg
  • Potato-pancakes-or-latkes_nesavinov_Shutterstock_1479648923.jpg
Socca, Francija in Italija
Te palačinke izhajajo iz Provanse v Franciji in Ligurije v Italiji, kjer so znane kot farinata. Izdelane so iz čičerikine moke, vode, oljčnega olja in začimb. Tradicionalno jih pečejo v velikih bakrenih posodah z oljem, ki jih postavijo v peč na drva. So odlična alternativa pici brez glutena. Socca je tudi priljubljena ulična hrana v mestih, kot je Nica, kjer jo potresejo s črnim poprom in postrežejo v papirnatih stožcih.
+

© Tenzen | Shutterstock