Musaka
Za slastno jed iz krompirja in mletega mesa potrebujemo 1,4 kilograma krompirja, 500 gramov mletega mesa, eno srednje veliko čebulo, eno veliko žlico paradižnikove mezge, olje, 400 gramov kisle smetane, 1 jajce, baziliko, sol in poper. V jed lahko vključimo tudi zelenjavo, za katero sicer morda nimamo ideje, kako bi jo porabili.
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in skuhamo v slani vodi do mehkega. Medtem na olju in čebuli prepražimo mleto meso, dodamo paradižnikovo mezgo in začinimo z baziliko, poprom in soljo.
Kuhan krompir odcedimo. Polovico krompirja enakomerno razporedimo po dnu pekača, sledi plast z mesom, na vrhu pa razporedimo drugo polovico krompirja, stresemo mleto meso in ga poravnamo po celotnem pekaču. Zadnjo plast krompirja prelijemo z mešanico jajca in kisle smetane. Musako pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah približno 30–45 minut.
+© Kiian Oksana | Shutterstock