Rižev narastek
Rižev narastek se prileže tako za kosilo kot za večerjo. V litru osoljenega mleka skuhamo 250 gramov riža. Počakamo, da se ohladi, vmes pa ločimo 4 jajca na rumenjake in beljake. V skledo z rumenjaki dodamo štiri žlice sladkorja in vrečko vaniljevega sladkorja ter sestavine penasto umešamo, beljake v drugi posodi pa stepemo v čvrst sneg. V skledo z ohlajenim rižem s kuhalnico najprej umešamo rumenjakovo zmes, nato pa po delih umešamo še beljakov sneg. Pripravljeno zmes vlijemo v namaščen pekač, ki ga potisnemo v ogreto pečico. Narastek pečemo od 30 do 40 minut na 180 stopinjah. Pečen je, ko se na vrhu naredi zlatorjava skorjica. Da bo narastek bolj sočen, lahko v maso dodate naribani jabolki, riž pa lahko v receptu zamenjate tudi s proseno ali ajdovo kašo – v vsakem primeru bo jed zelo okusna.
+© Ildi Papp | Shutterstock