1 / 4
  • shutterstock_1682778370.jpg
  • shutterstock_1694323171.jpg
  • Appetizers table with italian antipasti snacks or authentic traditional spanish tapas set. Fall fruit, cheese and meat variety board.
  • shutterstock_213131437.jpg
Telečja pečenka s slivovo omako
Poskusite pripraviti pečenko v omaki iz sliv. Najprej pripravimo slive, ki jih razkoščičene v nekaj minutah pokuhamo v kozici, pri čemer jih zalijemo s kozarcem rdečega vina in dodamo nekaj žlic medu. Omaka mora postati sočna in lepljiva. Meso najprej na hitro popečemo v ponvi, v katero smo dali nekaj kapljic olja, potem pa posolimo in popramo. V pekač položimo dve čebuli, ki smo ju narezali na obročke, nanj pa položimo meso ter prelijemo z oljčnim oljem. Pečemo v pečici na 180 stopinj približno dve uri, sproti lahko meso prelijemo z malo vode. Na koncu dodamo omako iz sliv, lahko pa jo postrežemo tudi posebej. K tej jedi se lepo poda priloga iz pečenega ali pire krompirja, pa tudi kruhovi cmoki.
+

© Serhii Bobyk | Shutterstock