Kompot iz bučk
Da vam ne bi bilo treba vseh bučk pojesti takoj, je odlična rešitev za njihovo shranjevanje tudi kompot iz bučk.
Sestavine: 2 kg bučk, 1 liter vode, 1,5 žličke citronske kisline, 1 liter belega vina, pol kg sladkorja, klinčki, cimetova skorja
Priprava: Bučke olupite in narežite na kocke. Citronsko kislino stresite v vodo in s tem prelijte bučke. Pustite jih stati dve uri, nato pa dodajte vino, sladkor, klinčke in cimetovo skorjo. Pristavite in kuhajte 10 minut. Če so bučke trde, jih kuhajte nekoliko dlje, dokler se ne zmehčajo a pazite, da se ne razkuhajo. S kuhanimi napolnite kozarce, zaprite in pokrijte.
+© encierro | SHUTTERSTOCK