Pecivo iz kopriv in vaniljeve kreme
Prav ste prebrali, iz kopriv lahko nastane tudi okusna sladica.
Potrebujemo: 40 gramov koprivnih vršičkov, 4 jajca, 150 gramov sladkorja, 250 gramov moke, 1 deciliter olja, 1 deciliter vode, 1 pecilni prašek, zavitek vaniljevega pudinga, pol litra mleka, 2 decilitra sladke smetane
Postopek priprave: Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo olje in vodo in mešamo še nekaj časa. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek in ju primešamo k jajčni masi. S paličnim mešalnikom zmiksamo koprive in deciliter vode, kar nato primešamo k preostalim sestavinam. Maso vlijemo v pekač in jo pečemo 45 minut pri 170 stopinjah Celzija. Biskvit ohladimo in ga prerežemo na polovico.
Pripravimo kremo: po navodilih skuhamo puding, ki ga ohladimo. Vmes ga večkrat premešamo. Nato stepemo še smetano, s katero najprej premažemo biskvit, nadaljujemo z mazanjem ohlajenega pudinga in na koncu pecivo prekrijemo še z zgornjo plastjo biskvita.
+© zoryanchik | Shutterstock