Humus z rdečo peso
Potrebujemo: 2 manjši rdeči pesi, skodelico kuhane ali vložene čičerike, 2 stroka česna, sol, poper po okusu, sok polovice limone, 3 žlice oljčnega olja
Priprava: Rdečo peso skuhamo. Počakamo, da se ohladi, nato jo olupimo, narežemo na rezine in spasiramo z mešalnikom. Dodamo čičeriko, sesekljan česen, sol, poper in limonin sok. Vse skupaj zmešamo, da nastane kremast namaz. Med mešanjem počasi dodajamo še oljčno olje. Če je zmes pregosta, dodamo malo vode.
Namaz postrežemo z zelenjavo ali krekerji.
+© Fortyforks | Shutterstock