Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Tor, 26. januarja |
Sveti Timotej
home iconZanimivosti
line break icon

Naučite se speči kruh po receptu, ki je star kar 2000 let

BREAD

The British Museum | YouTube | Fair Use

J-P Mauro - objavljeno 27/04/20

Peka kruha je priljubljena aktivnost v karanteni. Kaj pa če bi spekli kruh tako, kot so ga pekli Rimljani?

V teh dneh in tednih številni iščejo najrazličnejše aktivnosti, ki bi jih zaposlile in jim krajšale čas. Če najdemo kaj takega, pri čemer se kaj novega naučimo pa je še toliko bolje.

Družabna omrežja so v tem obdobju preplavile fotografije in videi, ki prikazujejo peko kruha. Gre za enega izmed najbolj priljubljenih hobijev v času izolacije, ki je vzhajal kot kvas. 😊




Preberite še:
Jezus nima pojma o oglaševanju: “prodaja se” v malih koščkih kruha

Rimski pek je dal kruh v pečico, odprli so jo 2000 let kasneje

Receptov, ki jih lahko najdete na spletu je ogromno, mi pa vam ponujamo enega prav posebnega. Kruh, kot so ga delali Rimljani. Ta starodavni pekovski izdelek so odkrili leta 1930, ko so arheologi v starodavnem mestu Herculaneum naleteli na pečico, v kateri je še vedno bil kruh.

Okamenelo testo je postalo cenjen del zbirke Britanskega muzeja, kjer so obudili tudi peko tega posebnega kruha. Pri tem jim je pomagal pekovski mojster Giorgio Locatelli. Pripravo si lahko ogledate v spodnjem videu z angleškimi podnapisi.

Sestavine:
  • 1 kg moke – pek v videu uporabi ajdovo moko, v nekaterih receptih pa omenjajo tudi pirino in polnozrnato moko.
  • Mlačna voda.
  • Kvas ali pripravek, ki so ga uporabljali Rimljani in ga danes imenujemo droži. Za številne so tudi droži odkritje te karantene.
  • Sol, ki jo dodate mlačni vodi.
Pripomočki:
  • Vrvica in oster nož.

Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila ameriška izdaja Aleteie. Prevedla in priredila Barbara Oprčkal.


DZIEWCZYNKA RYSUJE

Preberite še:
Zakaj je risanje zelo primeren konjiček za obdobje karantene


FATHER

Preberite še:
Super ideja za čas izolacije: naučite se igrati inštrument prek spleta


NURSE, MASK, SAD

Preberite še:
Zadnje besede pacientke medicinski sestri, ki je skrbela zanjo: “Pazila bom nate”

Tags:
recept
Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Top 10
1
Mateja Pucelj
Urška Kolenc
"Zelo težko sem verjela, da bi me imel po vsem tem kdo rad"
2
MELISSA OHDEN
Ewa Rejman
Njeno življenje bi se moralo končati že v trebuhu. Kaj je povedal...
3
avgustin irena maucec
Lojze Grčman
Skoraj 25 let ob strani nepokretni ženi: "Nikoli nisem razmišljal...
4
FR. RYAN ROONEY,OVEREATING,HEALTH
Sophia Swinford
Duhovnik, ki se je uprl prenajedanju in 210 kilogramov zamenjal z...
5
jana koteska
Lojze Grčman
Rak pri 26 letih: "Ne moreš reči, da si super, če ti je slabo in ...
6
JANEZ DOLINAR
Urška Kolenc
"Pomisleki so zdrava zadeva. Nobeni stvari v osnovi ne gre zaupat...
7
SISTERS
Dominika Cicha
Dvojčici, ločeni ob rojstvu, sta se znašli v istem samostanu
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se tukaj.