Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
Ned, 6. decembra |
Sveti Nikolaj
home iconŽivljenjski slog
line break icon

Jejmo zdravo. Sveta Hildegarda svetuje, kako zmerno uporabljati sol in sladkor

pixabay - WEB3;SPOON;SUGAR;FOOD;HEALTH;KS01

Gelsomino del Guercio - objavljeno 31/10/20

Nemška redovnica, strokovnjakinja za prehrano, nas uči zmernosti in tudi razloži, zakaj

Sol in sladkor sta dve pomembni živili, ki bi jih po besedah svete Hildegarde, nemške redovnice iz 12. stoletja, morali uporabljati zmerno. Iz številnih študij, ki jih je opravila v svojem življenju, še danes črpa sodobna medicina. Zaradi tega je znana kot strokovnjakinjo za zdravo prehrano.


SPAGHETTI, FOOD, WOMAN

Preberite še:
Skrivnost sv. Hildegarde, kako se zdravo prehranjevati

Dva stebra svete Hildegarde

Kot sta zapisala avtorja dela Knjiga zdravil svete Hildegarde Bianca Bianchini in duhovnik Marcello Stanzione, je eden od stebrov zdravljenja nemške redovnice zdravje telesa prek naravnih zdravil in pravil za kuhanje naravnih sestavin.

Drugi steber pa je redno čiščenje telesa pred psihološkimi in prehranskimi strupi.

Sol in morebitne poškodbe telesa

Med številnimi živili, ki jih svetnica Hildegarda veliko uporablja, sta tudi sol in sladkor. Pri obeh je zelo stroga, saj pravi: pri zdravi prehrani sta koristna, vendar ju je treba uporabljati na pravi način, brez presežkov in ne za napačne stvari.

Sol upravičeno velja za bistveno začimbo za življenje, s pomembnim priporočilom, da “kdor preseže dnevni vnos soli, poškoduje svoje telo. Vsako hrano je treba soliti zmerno, da ohrani svoj okus in ne jemlje okus samo od soli.”


DAUGHTER

Preberite še:
Pogosto posegate po sladkem? Poglejte, kako se temu lahko odpoveste

Kako začiniti živila?

Tu je slavni nasvet svetnice za uporabo začimb v zdravi prehrani:

“Tako kot sol, če jo uporabljamo zmerno, izboljša živila, ki so bolj ali manj dobra glede na količino uporabljene soli, tako tudi meta, če jo dodamo mesu, ribam ali drugim živilom, dobro razgradi živila in ogreje želodec ter zagotavlja dobro prebavo.”

Poživitev s sladkorjem

Hildegarda pri zdravi prehrani ne izključuje uporabe sladkorja, ki ima po njenem mnenju moč, da “poživi tiste, ki ga jedo”. Svetnica je imela najraje sladkor iz sladkornega trsa.

Pesin sladkor pa priporoča za uporabo v sladicah, ki jih pečemo. Kot sladilo opatinja uporablja tudi med: zdravi ljudje ga morajo uživati zmerno, bolni pa naj se ga izogibajo.


LITTLE GIRL COUGHS,

Preberite še:
To znano zdravilo karmeličanov vam bo pomagalo proti kašlju

Farmacevtski pripravki nemške redovnice

Sladkor je sveta Hildegarda priporočala tudi kot dodatek nekaterim svojim farmacevtskim pripravkom, kot je “diapruno”, ki temelji na damaščanskih slivah in vijolicah, koristen pa je pri zdravljenju vročine in vseh bolezni, ki jih povzroča prehlad.

Zdravilo sv. Hildegarde za kašelj in zobobol

Sladkor je po njenem mnenju koristen tudi za odpravljanje kašlja, skupaj z grozdjem, koromačem, sladkim korenom in figami, ter pri zobobolu:

“Ko vas boli zob zaradi okužbe krvi ali čiščenja možganov, vzemite enaka deleža pelina in rastline, imenovane sporiš ali železnjak, ter ju dve ali tri minute kuhajte z dobrim, čistim vinom. Pripravek precedite skozi gazo, ki ima funkcijo cedila, ter popijte z malo sladkorja.”

Prispevek je nastal po izvirniku, ki ga je objavila italijanska izdaja Aleteie. Prevedel in priredil Tomaž Kavčič.




Preberite še:
4 recepti svete Hildegarde za slasten in zdrav zajtrk


POTATO DISH

Preberite še:
Preizkusite teh 8 preprostih receptov. Sestavine zanje verjetno že imate


BREAD

Preberite še:
Naučite se speči kruh po receptu, ki je star kar 2000 let

Tags:
hrana
Podprite Aleteio!

Želimo si, da bi bila Aleteia vsakomur prosto dostopna. Ne zahtevamo registracije oziroma prijave. Trudimo se omejevati oglase, da ne bi bili preveč moteči, in, kolikor je mogoče, omejujemo stroške.
Vaši velikodušni darovi v podporo Aleteii bodo omogočili, da bodo desettisoči še naprej lahko brezplačno uživali v Aleteijinih vsebinah, ki ljudem lepšajo življenje, izobražujejo, spodbujajo in širijo dobro.
Aleteia želi služiti svojim bralcem in jim nuditi to, kar jih bogati. Da bi to lahko čim boljše počeli tudi v prihodnje, vas prosimo za finančno podporo.

Hvala že vnaprej!

Urška Leskovšek,
urednica Aleteie Slovenija

Top 10
MARTIN GOLOB
Martin Golob
Kaj se zgodi, ko sem prehiter in predrzen?
web sisters singing
Lojze Grčman
Ko zapojejo in zaigrajo redovnice - pet seste...
Barbara Oprčkal
"Hvaležna sem, da se izmed 14 rok vedno najde...
RACHELE SAGRAMOSO,
Silvia Lucchetti
Od trpeče najstnice do matere sedmih otrok: "...
JANEZ RIFEL
Lojze Grčman
"Treba je živeti skromneje in preprosteje, st...
PREŠEREN DAY
Aleteia
Prosto po … Prešernu: Kako slavni verzi zveni...
SEWING CLOTHES
Tina Martinec Selan
Najlepša otroška oblačila izpod rok slovenski...
Več
E-novice
Prejmi Aleteio v svoj e-nabiralnik. Naroči se tukaj.