Koprive se na naših krožnikih znajdejo premalokrat
Če se vam zdijo koprive le nezaželen plevel na vrtu ali v okolici hiše, se pošteno motite. So namreč ena bolj zdravilnih rastlin, poleg tega pa še okusne.
Blagodejno vplivajo na prebavo in imunsko odpornost, čistijo kri in pomagajo pri težavah s kostmi in revmatskih obolenjih. Vsebujejo lahko celo več vitamina C kot limone ali jabolka.
Mlade rastline nabiramo v spomladanskem času, pozneje pa le še poganjke, saj zreli listi niso več najbolj primerni za uživanje. Pred nabiranjem kopriv si seveda priskrbite rokavice in škarje, da vas ne bodo opekle.
Oglejte si le nekaj receptov za jedi, ki jih lahko pripravite iz kopriv. Prve štiri recepte je z bralci Družine delila Mateja Reš.
